冬天正是吃白菜的好时候，而且吃饭的时候有碗汤，特别的舒服，尤其从下班回来，能喝上一碗汤，顿时把寒气驱赶了，浑身暖暖的。白菜配合冻豆腐，再来点粉丝，别看非常普通，但是真的很好吃。
粉丝要用冷水洗一下，这样煮的时候不会粘锅。
如果没有冻豆腐，用鲜北豆腐代替也可以的。