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油豆腐粉丝汤
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卓捶奥估秤

银杏是具独特风味的果品，熟食口感软糯，味道甘美，营养丰富。尝尝这油豆腐粉丝汤味道确实不错的，吃了热乎乎。

食材
肉糜 150g
油豆腐 16块
黑木耳 5朵
粉丝 60g
银杏 16朵
葱 适量
姜 适量
盐 适量
鲜辣粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。
  • 步骤 2/13
    油豆腐、银杏洗净。
  • 步骤 3/13
    葱、姜洗净，分别切末。
  • 步骤 4/13
    黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。
  • 步骤 5/13
    肉糜放入葱、姜、料酒、盐。
  • 步骤 6/13
    顺时针搅拌上筋。
  • 步骤 7/13
    做成肉圆。
  • 步骤 8/13
    锅内放入黑木耳和水，烧开。
  • 步骤 9/13
    放入肉圆。
  • 步骤 10/13
    又开后，放入油豆腐，盖上盖。
  • 步骤 11/13
    开后，放入银杏。
  • 步骤 12/13
    接着，放入粉丝。
  • 步骤 13/13
    烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。
小贴士

1. 粉丝一定要先用温水泡软。

发布于 2023-07-01
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