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海蛎子豆腐汤
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善良strip

牡蛎又被称为海里的牛奶，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌，锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是难得的美容圣品。

时间:10分钟内
食材
海蛎子肉 100g
豆腐 100g
鸡蛋 1个
鸡精 适量
盐 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    海蛎子肉冲洗干净。
  • 步骤 3/12
    豆腐切成小块。
  • 步骤 4/12
    把鸡蛋打散备用。
  • 步骤 5/12
    锅中注入肉，烧热，入蛋液
  • 步骤 6/12
    蛋液稍微凝固，倒入海蛎子肉翻炒均匀。
  • 步骤 7/12
    让鸡蛋裹住海蛎子。
  • 步骤 8/12
    倒入清水。
  • 步骤 9/12
    烧开后加入豆腐。
  • 步骤 10/12
    加入盐和鸡精调味。
  • 步骤 11/12
    大火烧开，撇去浮沫。转中火 烧2分钟。
  • 步骤 12/12
    关火后加入香菜即可。
小贴士

新鲜的海蛎子可以让商家帮你撬开。要把海蛎子肉里的泥沙冲洗干净。海蛎子豆腐汤本身很鲜美，盐和鸡精不要多添加。

发布于 2023-05-17
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