搜索菜谱、食材
西红柿蛋花汤
4.2万 热度 154 收藏
迷恋

西红柿蛋花汤是我家小妞最喜欢喝的汤，酸酸的很开胃。西红柿和鸡蛋的营养搭配很协调，色彩也很令人有胃口。

时间:10分钟内
食材
西红柿 200g
鸡蛋 1个
蟹味菇 50g
花生油 适量
盐 适量
香菜 适量
香油 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西红柿洗净切成块，蟹味菇洗干净去掉根，大蒜切片，取鸡蛋一个打入碗中搅拌均匀备用
  • 步骤 2/5
    热锅入油大蒜炝锅倒入西红柿翻炒一会至西红柿中的水分渗出即可
  • 步骤 3/5
    倒入适量的清水加入蟹味菇一起煮开
  • 步骤 4/5
    煮开后把打散的鸡蛋液均匀的洒在表面
  • 步骤 5/5
    加入适量的盐和香油调味，装入大碗中点缀些香菜即可
小贴士

因为夏天适合喝清淡的汤，炒西红柿时倒入少许一点油即可，否则会觉得油腻不清爽

发布于 2022-03-20
评论
相关菜谱