西红柿蛋花汤
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西红柿蛋花汤是一道家常汤羹,也是我家经常喝的汤,汤的口味又酸又咸,颜色红彤彤的惹人喜爱。西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾  病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
2g
鸡精 2g
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿去皮,切成块。
  • 步骤 2/6
    锅中放入少量的油。
  • 步骤 3/6
    油热后下入西红柿翻炒。
  • 步骤 4/6
    翻炒至西红柿软烂加入适量的水烧开。
  • 步骤 5/6
    加入盐和鸡精后芶入水淀粉。
  • 步骤 6/6
    将蛋液轻轻的撒入,关火,淋入香油即可
小贴士

先芶入水淀粉后再加入蛋液,这样蛋液就会成片状。

发布于 2020-03-27
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