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炸潍县萝卜团子
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山有陈逍遥

其实原本想做的是萝卜丝丸子，只是没有做好形状，都成了扁的了，所以就叫做团子吧，呵呵。

这种青萝卜是国庆回老家的时候带回来的潍县萝卜，挺有名的，本来一直都是生吃的，结果吃不完了，就做了丸子吃吧。

食材
萝卜 400g
面粉 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
五香面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    正宗的潍县萝卜，时间有点长了，没有放保鲜膜和冰箱，不是很脆了
  • 步骤 2/10
    萝卜切成丝
  • 步骤 3/10
    打入了2个鸡蛋，放入面粉、油盐和五香面搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    倒入水，在继续搅拌
  • 步骤 5/10
    兑好后的萝卜丝馅
  • 步骤 6/10
    锅内热油
  • 步骤 7/10
    油热后开始放入萝卜丝团子
  • 步骤 8/10
    用小勺一点点放的，所以不圆了
  • 步骤 9/10
    放入早的先炸好，金黄色就是好了
  • 步骤 10/10
    好的先盛出来
小贴士

火不要太大，随炸随放随取

发布于 2023-10-09
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