Name: 劲爆鸡米花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡胸肉 1块; 油 适量; 盐 适量; 黑胡椒 少许; 料酒 适量; 大蒜 1瓣; 白砂糖 少许; 鸡蛋 1个; 面粉 少许; 生抽 少许; 辣椒油 少许; 鸡粉 少许

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劲爆鸡米花

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铱嘫懵懂友岚

小伙伴们你们知道吗？劲爆鸡米花不在是KFC的专利啦~在家也能做出原汁原味的鸡米花，而且是自己做的，吃的放心，吃的也开心。这是我第一次做，加的是老抽，结果颜色深了，不过味道还是不错滴，建议童鞋们可以使用生抽，一起来看看吧~

时间:10分钟内

食材

鸡胸肉 1块

油适量

盐适量

黑胡椒少许

料酒适量

大蒜 1瓣

白砂糖少许

鸡蛋 1个

面粉少许

生抽少许

辣椒油少许

鸡粉少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/21

鸡胸肉1块。
步骤 2/21

切成1平方厘米的小块。
步骤 3/21

大蒜切片。
步骤 4/21

放入鸡胸肉中。
步骤 5/21

加入盐。
步骤 6/21

放入鸡粉。
步骤 7/21

放入少许酱油。
步骤 8/21

加入料酒。
步骤 9/21

放入黑胡椒。
步骤 10/21

放少许白砂糖。
步骤 11/21

放少许辣椒油。
步骤 12/21

搅匀腌制30分钟。（酱油倒多了。。。）
步骤 13/21

鸡蛋打入碗中。
步骤 14/21

加入面粉。
步骤 15/21

少许盐。
步骤 16/21

少许水，调成面糊。
步骤 17/21

锅中倒油。
步骤 18/21

放入挂好面糊的鸡肉粒，半煎半炸。
步骤 19/21

金黄后捞出，放到吸油纸上沥油。
步骤 20/21

哎呀，香香的。
步骤 21/21

再来点儿番茄酱。

小贴士

腌制鸡胸肉我是放进冰箱腌制的，风味更佳。

鸡肉切的小一点，这样更好入味，也熟的快。

发布于 2023-01-27