以前特别爱去快餐店吃鸡米花，时隔好多年，感觉现在的鸡米花不是当年那个味道了，而且吃起来挺辣，有点抗不住。不过听闻快餐店的鸡长着三个翅膀六个腿，或者是使用过期的食物销售，在外面吃的念头越来越淡，更多的时候我喜欢自己在家做。虽然味道肯定不如外面的香，但吃着安心。
1.鸡块炸好会有少许回缩，所以切丁要切得大些，不然炸出来显得太小。
2.炸粉可以在超市买到，在调料区。
3.鸡块腌制的时间久点越入味。
4.可以用一个迷你的小煎锅来炸，或者煎炸好一面再翻另一面，这样比较省油。