虽然很少吃KFC，但偶尔还是会留恋一下劲爆鸡米花、奥尔良烤翅以及蛋挞的味道。后两款已经多次自制，无论从卖相还是口感都要比肯德基的好上N倍。何况现在的鸡米花里面肉肉真是越来越少，吃进去的油炸面粉却越来越多！为了过瘾，为了健康，俺们还是战胜懒惰自己做！
烤箱版的鸡米花，外壳很松脆，无论单吃，蘸酱，都灰常好吃。加了少量黑芝麻，那个香味啊~~
非油炸，吃多几口也不负担，鸡肉本来就热量低。烤了2盘，迅速消灭呀，哈哈~~
步骤：先给鸡肉“敲个背”，切成小块 → 再用酸奶给鸡肉来个“马杀鸡” → 然后让它在面粉里面滚一圈 → 被鸡蛋液湿身后穿上面包糠衣服 → 排排坐在烤盘里等待“化个淡妆”，刷层油 → 入烤箱来个高温桑拿就可以出炉啦。是不是很简单？？
1.给鸡肉“敲背”是为了防止鸡肉加热的时候过分收缩了，肉质就会变得很硬，不好吃。
2.如果没有酸奶，可以用生粉就是淀粉来代替，但是记得也要用手“马杀鸡”哦，这个也是为了让肉质更嫩。
3.可以根据自己口味做麻辣的，孜然的，咖喱的等等。
4.木有烤箱的童鞋就用油炸的吧，吃之前把油控干哦。