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自制烤箱版五香花生米
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颤抖clockwise

特别爱吃五香花生米，尝试自制吧，干净卫生，比油炸健康，还特有成就感呢

食材
花生米 1000克
盐 60克
八角 三颗
花椒 10克
香叶 七八片
十三香 两勺
水 700克
其他五香材料 根据家里材料自行增减
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花生1000克
  • 步骤 2/6
    盐
  • 步骤 3/6
    五香材料15克，我这次家里缺了小茴香，这个不是固定的，根据自家现成材料情况自行增减，很随意
  • 步骤 4/6
    水烧开，所有材料放一起浸泡一个小时
  • 步骤 5/6
    进烤箱，220度大火烤七八分钟，把花生米烤干，取出翻翻，再进烤箱150度中火烤二十分钟左右，具体根据自家烤箱实际情况调整，烤脆了就可以了哈
  • 步骤 6/6
    花生出锅，好香
小贴士

最后的烤制温度比较考验人，这个量我烤了三盘，第一盘欠火，第二盘烤过了，第三盘，嘿嘿，还不错，所以，要摸索着来哈

发布于 2018-08-30
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