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五香花生米
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地厚terrify

多吃点花生对胃好，自制的五香花生米干净卫生，味道好极了，喜欢把花生做为零食的童鞋们赶紧动手吧！

时间:10-30分钟
食材
花生米 500
盐 50g
开水 500g
八角 4粒
香叶 2片
花椒粉 一茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将需要的材料称重备好
  • 步骤 2/7
    花生洗干净，控水，放到一小盆内
  • 步骤 3/7
    将盐、八角、香叶、花椒粉洒在花生米上，倒入开水，浸泡一个半至两个小时
  • 步骤 4/7
    将泡好的花生捞出，控水
  • 步骤 5/7
    把花生平铺在铺有锡纸的烤盘上（也可以不用锡纸），500G花生需要烤两次
  • 步骤 6/7
    将烤盘放入提前预热好的烤箱，中层，200度，上下火烤8分钟左右，取出晃动烤盘翻面，再继续用120度烤8分钟左右，再取出晃动，调到170度烤三四分钟即可
  • 步骤 7/7
    取出晾干，放到密封盒内保存，能保持酥脆的口感很长时间
小贴士

1.泡花生的时间不要太长，把花生泡发了就不好烤了

2.最后170度的时间就实际情况来定，花生水分少可适当缩短时间，要是过湿就需要烤的时间加长一两分钟

发布于 2019-10-31
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