1.蔓越莓干或葡萄干最好用白朗姆就浸泡一下,这样不会烤干或烤焦;
2.面团擀成椭圆形以后,要翻面再卷起,将光滑好看的一面露在外面;
3.编麻花辫时,要将每一条面团的接缝处放在下面;
4.面团揉搓的长度在65cm-70cm合适;
5.松弛的时间根据室温温度来定,如果面团擀开后会回缩,则说明松弛时间不够,需继续松弛。