炸千子可能有些朋友没听说过，在一些熟食店里有成品卖，应该是厨师学校里可以学到的一个菜，在家很少做，这是第一次做，还是比较成功的，味道不错，放凉后食用风味更佳。
第一次炸的时候油温不要过高，防止外皮焦糊。小火将里面的肉馅炸透即可。