油炸栀子花
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深情transplant

初夏季节,栀子花开,整个小区都飘着浓浓的花香,好沁人心扉啊!

用栀子花做美食,是俺的爱好,今天做的是油炸栀子花。油炸的美食虽然不利于健康,但是偶尔吃点还是可以的。

栀子花食疗作用:

1.清热凉血,栀子花苦寒,能人血分而清邪热,是疮肿毒,肠风下痢,血热妄行等病症的辅助治疗食品。

2.化痰止咳,栀子花的有效成分能够抑制细菌生长,释痰液而通畅气道,具有化痰止咳的功效,可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

3.宽肠通便,防癌 栀子花含有纤维素,能促进大肠蠕动,帮助大便的排泄,预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生.

时间:10分钟内
食材
栀子花 20朵
鸡蛋 1个
适量
2克
淀粉 1小勺
胡椒粉 2克
清水 半小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    栀子花去杂质,放入淡盐水浸泡20分钟,
  • 步骤 3/9
    漂净沥干水分,(沥干水分炸的时候不容易溅油)
  • 步骤 4/9
    鸡蛋磕入碗里,加1小勺淀粉,半小勺清水搅拌匀,
  • 步骤 5/9
    放入一点盐,一点胡椒粉搅拌成薄薄的蛋面糊,
  • 步骤 6/9
    取一朵栀子花粘上鸡蛋面糊,
  • 步骤 7/9
    锅里倒多些油,中小火,5分热时,放入栀子花,
  • 步骤 8/9
    炸至花瓣金黄色,捞出控油,
  • 步骤 9/9
    摆盘即可享用。
小贴士

1.栀子花要沥干炸的时候才不容易溅油。

2.也可以做成甜味的。

3.趁热吃,冷了就不脆了。

发布于 2023-10-03
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