初夏季节，栀子花开，整个小区都飘着浓浓的花香，好沁人心扉啊！
用栀子花做美食，是俺的爱好，今天做的是油炸栀子花。油炸的美食虽然不利于健康，但是偶尔吃点还是可以的。
栀子花食疗作用：
1．清热凉血，栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。
2．化痰止咳，栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。
3．宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生.
1.栀子花要沥干炸的时候才不容易溅油。
2.也可以做成甜味的。
3.趁热吃，冷了就不脆了。