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油炸茄子片
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皮卡丘

茄子是这个季节经常吃的蔬菜，经常买上一些拿来做菜。今天做的是油炸茄子片，外酥里嫩，蘸上蒜泥来吃更好吃！

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子一个
  • 步骤 2/8
    切片
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/8
    放面粉、水、花椒粉、盐，调成面糊
  • 步骤 5/8
    将茄子片裹上面糊
  • 步骤 6/8
    放入油锅
  • 步骤 7/8
    炸至外酥里嫩捞出
  • 步骤 8/8
    上桌喽
小贴士

面糊别太稀了，挂不住。

发布于 2019-10-29
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