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炸圆茄子片
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刮潦谄纪腾

麻辣串里面最喜欢的茄子片！家里还剩些面包糠，想试着自己做一做

食材
圆茄子 一个
面粉 适量
鸡蛋 一个
面包糠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把圆茄子切成薄片
  • 步骤 2/3
    依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠
  • 步骤 3/3
    锅里烧油，六七成热的时候放茄子油炸，炸至金黄出锅
小贴士

茄子切的薄一点，5mm左右吧~

我做的时候拿一点盐杀了一下，这一步可以省略，做出来应该没大差

出锅可以拿厨房纸吸一下油，我家没有厨房纸就拿漏勺过了一下

可以配上各种酱~味道不错

虽然好吃，但不宜多吃噢~我只做了半个茄子的量

发布于 2019-01-09
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