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山椒茄子片
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妊孛晨重诨_

这道菜是晚上做的~~为什么会晚上做这道菜，我记不大清原因了~~~大概是我贪吃吧~~~~我一向对辣，尤其辣，变态辣的食物垂涎欲滴~~~在这方面，【山椒茄子片】确实实至名归~~~~

时间:10分钟内
食材
长茄子 1根
油 适量
山椒酸菜辣酱 适量
小葱 适量
香菜 适量
二荆条 适量
小米辣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小葱、香菜洗净，分别切碎；茄子去蒂洗净，切厚片；
  • 步骤 2/9
    记得给茄子片两面切上格子刀，这样更容易入味；再将小米辣，二荆条切碎，这两种比较容易辣手，留着最后切；
  • 步骤 3/9
    电饼铛刷油；
  • 步骤 4/9
    通电，启动“预热”键；
  • 步骤 5/9
    摆上茄子片，启动“煎蛋/薄饼”功能；
  • 步骤 6/9
    程序完成后，在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱；
  • 步骤 7/9
    撒上二荆条碎，小米辣碎；合上盖子，再煎1-2分钟；
  • 步骤 8/9
    最后撒入香葱、香菜；
  • 步骤 9/9
    起锅，装盘。
小贴士

1、山椒酸菜辣酱有咸味，所以不用放盐；也可以用其他酱料，根据酱料的味道酌情增减调料；

发布于 2019-09-02
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