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油爆茄子
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一只知了o

茄子喜油，平常我们都做红烧、地三鲜什么的，只有多方油才会入味，今天的茄子主要是因为懒得用油煎了，自创了这倒油爆茄子，味道很好，但是平常还是少吃为妙，毕竟油太大了。

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
海鲜酱油 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    茄子用手撕成条状
  • 步骤 3/7
    葱切成长条
  • 步骤 4/7
    热锅冷油
  • 步骤 5/7
    加入茄子翻炒变软，加入还想酱油，十三香粉调味
  • 步骤 6/7
    茄子变软后加入大葱快速翻炒
  • 步骤 7/7
    少许盐调味、鸡粉调味出锅
小贴士

茄子用手撕比用刀切更易入味。

发布于 2024-03-06
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