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油炸茄子盒
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醉春久醉绕心弦

茄子猪肉营养丰富，通过油炸更加鲜香，老人孩子都爱吃。

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
猪肉馅 300g
葱 适量
油 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    茄子去皮葱姜切碎
  • 步骤 2/13
    猪肉馅
  • 步骤 3/13
    葱姜胡椒粉香油到猪肉馅里
  • 步骤 4/13
    加适量料酒顺时针搅拌
  • 步骤 5/13
    茄子切片中间切一刀不切段
  • 步骤 6/13
    切好切盒
  • 步骤 7/13
    放肉馅
  • 步骤 8/13
    茄子都做好了带炸
  • 步骤 9/13
    面粉加水拌匀加一个鸡蛋拌成糊状
  • 步骤 10/13
    茄子盒在糊里沾一下
  • 步骤 11/13
    锅里放油加热放沾好的茄子盒放进油锅里炸
  • 步骤 12/13
    翻面炸
  • 步骤 13/13
    炸好了可以吃了
小贴士

面糊先用面粉加凉水搅拌在放鸡蛋不爱起疙瘩。

发布于 2019-12-12
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