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油炸烙子千
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秦桑低绿枝昆雄

油炸烙子千

时间:10-30分钟
食材
肉馅 500g
烙子 6张
葱 适量
花椒面 适量
油 1000g
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好烙子
  • 步骤 2/12
    剁好肉馅
  • 步骤 3/12
    加入葱姜盐花椒面等作料拌匀
  • 步骤 4/12
    调好封口白面汁
  • 步骤 5/12
    烙子切去边角，放上肉馅
  • 步骤 6/12
    把肉馅卷好，抹上面汁，省的裂开
  • 步骤 7/12
    卷好切开放一边，接着卷
  • 步骤 8/12
    卷好整齐摆放好
  • 步骤 9/12
    把卷好的斜切成小段，每小段两头用面汁糊住
  • 步骤 10/12
    锅里多放些油
  • 步骤 11/12
    油热加入切好的烙子千炸
  • 步骤 12/12
    炸至金黄色捞出装盆。
小贴士

卷烙子千是北方过年一道大菜，每年家家都卷一盆子炸着吃，从小我就爱吃，白吃不厌。

发布于 2023-06-01
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