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炸丸子
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刚毅
炸丸子是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口
时间:10-30分钟
食材
莲藕
300g
胡萝卜
100g
肉
200g
鸡蛋
1个
面粉
100g
姜
5g
芹菜
10g
辣椒
10g
葱
5g
油
100g
盐
10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
准备好材料,将莲藕,胡萝卜、肉、姜、葱、芹菜等洗净
步骤 2/5
把这些材料给剁了,狠狠的剁碎
步骤 3/5
加一个鸡蛋、面粉、五香粉、盐、食用油充分搅拌。
步骤 4/5
将调好的原料用手挤成大丸子,入油锅中略炸,捞出
步骤 5/5
待油热升至八成熟时,下入油中复炸一次,捞出;最后接着再炸一遍,直至呈枣红色时,沥净油,即可。
小贴士
肉剁得不要太细,一般呈米粒碎状即可
发布于 2022-08-18
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