培根奶油蘑菇浓汤
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如焚goodness

一直很爱蘑菇浓汤,奶汤咸鲜,喝到嘴里,那般浓香让人无法抗拒。这个汤也是我第一次在好豆网学做的菜哦。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 100g
培根 1片
适量
黄油 适量
黑胡椒粉 少许
淀粉 1勺半
淡奶油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蘑菇洗好切片备用
  • 步骤 2/4
    培根切碎,锅里加少许黄油,放入培根炒熟
  • 步骤 3/4
    锅里加牛奶,快煮开时加入蘑菇,淀粉用水溶化均匀,倒入牛奶锅中,搅拌煮到沸腾浓稠,加入淡奶油,撒入少许盐和黑胡椒粉
  • 步骤 4/4
    盛入碗中,撒上培根即可
小贴士

在第三步煮牛奶时不要煮太久,煮滚略微有点稠度即可,煮久了淀粉会特别粘稠,容易黏在锅上,这样口感也不好。

加淀粉水时可分次加入,感觉稠度可以了就不需再加了,以免一次性倒入太稠。

煮的时候最好不断搅拌,以免粘锅。

发布于 2025-02-21
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