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奶油蘑菇浓汤
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闲云池中敛
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时间:10-30分钟
食材
口蘑 4个
香菇 1个（可以不放）
淡奶油 100ml
黄油 50g
培根 1片
低筋面粉 60
色拉油 30ml
盐 4g
糖 6g（我用的冰花糖甜度较低，如用其它糖请酌情增减量）
水 400ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有主料。。。
  • 步骤 2/5
    蘑菇和培根切碎备用，黄油分成15g和35g两份。
  • 步骤 3/5
    起锅放黄油15g，先放培根炒香后放蘑菇，待蘑菇炒出香味后备用。
  • 步骤 4/5
    要开始炒面喽。。。这也是最重要的一步，黄油放入锅中融化，加入色拉油后倒入低筋面，中小火炒面，需要一直搅动（打蛋器会比较好用），等面炸到金黄色就可以了。
  • 步骤 5/5
    在炒好的面中加入水快速搅拌，搅拌均匀后放入炒好的蘑菇，烧开后放入淡奶油，盐，糖等调味品（也可加黑椒和罗勒叶）。美味的奶油蘑菇浓汤就等待享用喽
发布于 2018-07-31
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