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红烧鱼肚皮
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麴运锋炒

鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼历来成为人们喜爱的食品，吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。 它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。

时间:10-30分钟
食材
鱼肚皮 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
辣椒 适量
生姜 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备食材；辣椒和姜丝，鱼肚皮。
  • 步骤 2/8
    油烧开倒进鱼肚皮，
  • 步骤 3/8
    加盐油煎，
  • 步骤 4/8
    两面煎黄，
  • 步骤 5/8
    淋上料酒去腥，
  • 步骤 6/8
    放进辣椒和姜丝加盐炒匀，
  • 步骤 7/8
    再调入酱油翻炒入味，
  • 步骤 8/8
    加点点清水烧开，调入味精即可出锅。
小贴士

先将鱼油煎两面煎黄煎熟

发布于 2022-04-29
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