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红烧牛肉
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荀伊人淡雅泪

原本想学着做点黄焖鸡呢，但是家里人不喜欢吃鸡肉，就自己学着弄红烧牛肉了，很下饭呢，第一次做的，味道也挺好的，家里人都喜欢。

时间:1-2小时
食材
牛肉 750g
油 适量
生姜 5g
花椒 2g
干辣椒 3g
大蒜 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买来牛肉，切块洗净。
  • 步骤 2/6
    准备佐料：生姜片、大蒜、草果 、八角、花椒、干椒。
  • 步骤 3/6
    加入菜油把佐料炒香。
  • 步骤 4/6
    把过水的牛肉倒入爆炒，再放入冰糖。
  • 步骤 5/6
    炒匀加水，换高压锅压1个小时。
  • 步骤 6/6
    1小时后把肉放入炒锅煮至汁干，放点薄荷，红烧牛肉就可以了。
小贴士

放入压力锅，肉一定要煮的够熟。根据喜好还可以在爆炒时放入辣酱。

发布于 2023-02-12
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