平常买的肉肉都是带皮的，不太爱吃。有时在想，这种猪皮要让它变成一道美味，好吃不腻才行。于是就想出了这道美味，试试还不错，猪皮也解决了，下饭菜也有了。
猪皮去细毛冼净过油浸发待用，过油猪皮时忘记拍照了，炸好了才想起没有拍照。