这款家常菜是上个星期就做的，由于没有时间分享，所以留到现在才和朋友们一起切磋，话说上星期，朋友家开派对，要求我做些炭烧猪肉串去，于是买回来四块大的梅头肉，在切肉的时候，将些肥的肉切下，用来炼油，剩下的油渣就用来炒蒜苔，以前，炒蒜苔为了让蒜苔容易入味喜欢用生抽做调料，这次，想保持蒜苔的碧绿色彩，我用盐做调味，炒出来的蒜苔，清香爽口，油渣香口有嚼头，我家先生说：大厨回来，我就有好吃的了。哈哈，就是这么一款经济实惠的小炒，也能让家人吃得开心美味，还有什么比这更让我感到高兴和幸福的呢？幸福温馨感觉就是乐融融一家人在一起围桌吃饭！