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炸茄盒
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漷月池申申

这是我向往很久的一道菜，今天我仔细参照了一些各位豆亲的作法，没想到也不难，炸出来的茄盒所含的油量也不多，味道一级棒！

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
猪肉末 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
小麦面粉 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子用这种长茄子
  • 步骤 2/11
    猪肉馅加入调料 调和好
  • 步骤 3/11
    茄子改刀 茄子片
  • 步骤 4/11
    中间切一刀 不到底
  • 步骤 5/11
    加入肉馅
  • 步骤 6/11
    合起来
  • 步骤 7/11
    鸡蛋液中加入适量的面粉和清水
  • 步骤 8/11
    搅动均匀无干粉
  • 步骤 9/11
    放入茄盒 沾满蛋液
  • 步骤 10/11
    放入油锅中炸熟
  • 步骤 11/11
    外焦里嫩的 特别香
小贴士

鸡蛋加入面粉 和的浓稠一点 好挂糊

发布于 2023-06-29
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