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蒜蓉芥蓝
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恰好心动

蒜蓉芥蓝。蒜蓉芥蓝很适合夏季食用的一道清淡菜，一般炒制这道菜大多是整根做，卖相好，可是我的这种做法将芥蓝切片了，卖相不好但是很入味。

时间:10分钟内
食材
芥蓝 300g
油 适量
盐 适量
蒜碎 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芥蓝
  • 步骤 2/9
    蒜碎
  • 步骤 3/9
    芥蓝切成片。
  • 步骤 4/9
    锅里放入水加少许盐、油烧开。下入芥蓝焯水捞出。
  • 步骤 5/9
    锅里加热放入油。
  • 步骤 6/9
    油热了加入芥蓝翻炒。
  • 步骤 7/9
    翻炒一会再加入叶子部分炒制调味加入盐、白糖
  • 步骤 8/9
    出锅前加入鸡精淋上香油、蒜碎即可。
  • 步骤 9/9
    蒜蓉芥蓝就好了。
小贴士

芥蓝炒制之前一定要焯水，去掉苦味。

发布于 2025-02-15
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