芥兰菜小时候我并没见过，去到广州后才认识这种蔬菜，第一次吃并不是很喜欢它的味道，后来每次外出吃饭，餐桌上它出现的机率非常高，渐渐的也就喜欢吃了，从广东回来后，我们这里从没见到有卖的，前几天逛超市蔬菜区竟然见到它的身影，遇见了肯定就不能错过，不过在儿子上学住的家里一般都是婆婆煮饭，调料没有另一个家里的齐全，所以只简单加了些生抽和蒜蓉，也非常好吃。
TIPS：
芥兰氽烫时加入少许食用油可以蔬菜颜色更好看
氽烫时芥兰不用全熟，因为还要炒
快速投入冷水中可以放芥兰的口感更脆，
加了少许生抽所以炒好的芥兰颜色看起来没有氽烫过后那么翠绿