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土豆炖芸豆
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褐次话安接

芸豆味甘、性平；

具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；

时间:10-30分钟
食材
土豆 350g
芸豆 250g
花生油 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芸豆斜刀切段
  • 步骤 2/9
    土豆切块
  • 步骤 3/9
    热锅加油
  • 步骤 4/9
    先放入芸豆多炒一会
  • 步骤 5/9
    再加入土豆
  • 步骤 6/9
    放点酱油
  • 步骤 7/9
    加温开水
  • 步骤 8/9
    加锅盖大火炖
  • 步骤 9/9
    炖好放蚝油和盐出锅
小贴士

芸豆必须熟透才能吃，生的和半生不熟的不能吃，盐最好出锅前再用，咸味会在表面，有滋味切不用放过多的盐。

发布于 2023-09-10
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