土豆炖排骨很普遍，芸豆炖土豆也是常见的，但我做的是用小脆排炖土豆和芸豆，我爱吃脆骨，简单几块是解不了馋的，所以我经常买来小脆排，回家炖上一大锅，一次吃个满足，牙口不好的请不要勉强啊
小脆排焯一下会使其更容易熟；
放两颗山楂肉更容易炖的很透;
用豆瓣酱炖出来更像一些。