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小白菜炖土豆条
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匆说言词撩

秋季小白菜大量上市，味道鲜美做汤很好吃。

时间:10-30分钟
食材
小白菜 1斤
土豆 1个
盐 1勺
鸡精 1勺
食用油 适量
蒜 2瓣
生抽 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    小白菜清洗干净
  • 步骤 2/20
    把小白菜放在菜板上，用刀切段备用
  • 步骤 3/20
    土豆去皮，洗净备用
  • 步骤 4/20
    把土豆切成片
  • 步骤 5/20
    在切成条备用
  • 步骤 6/20
    把土豆条放入清水里泡两分钟
  • 步骤 7/20
    捞出控干水份，装盘备用
  • 步骤 8/20
    锅烧热，放入小白菜焯两分钟
  • 步骤 9/20
    把小白菜捞出过凉
  • 步骤 10/20
    蒜切末备用
  • 步骤 11/20
    锅烧热，放入食用油
  • 步骤 12/20
    放入蒜末爆香
  • 步骤 13/20
    放入切好的土豆条
  • 步骤 14/20
    翻炒均匀，土豆变色
  • 步骤 15/20
    在锅里添汤，大火烧开，改中火炖十分钟
  • 步骤 16/20
    放入炒好的小白菜煮开
  • 步骤 17/20
    加入生抽
  • 步骤 18/20
    加入鸡精
  • 步骤 19/20
    加入一小勺盐
  • 步骤 20/20
    做好的小白菜土豆条汤
小贴士

小白菜焯两分钟捞出过凉，土豆条切好，放入清水里泡五分钟，炒的时候不易粘锅。

发布于 2022-08-31
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