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麻辣鸡块
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老公第十六桸超

想做辣子鸡不喜欢过油的，想做大盘鸡还少很多东西，所以这是大盘鸡和辣子鸡的结合体，哈哈，味道真的不错呢！

食材
鸡大腿 1只
油 适量
盐 4g
八角 1个
麻椒 1g
干辣椒 4个
大蒜 5瓣
姜 适量
糖 3g
老抽 3ml
料酒 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿切块，大蒜，姜，干辣椒，麻椒备好。
  • 步骤 2/11
    锅中放油。
  • 步骤 3/11
    放干辣椒、麻椒、八角。
  • 步骤 4/11
    加大蒜、姜丝。
  • 步骤 5/11
    放鸡肉。
  • 步骤 6/11
    加料酒。
  • 步骤 7/11
    加糖。
  • 步骤 8/11
    加老抽。
  • 步骤 9/11
    加水。
  • 步骤 10/11
    加盐。
  • 步骤 11/11
    靠干即可。
小贴士

我放的微辣灯笼椒。

发布于 2024-06-17
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