西兰花炒虾仁
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靴子猫multitude

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,

主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,

其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。

而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,

这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 500g
虾仁 250g
生抽 适量
精盐 适量
玉米油 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西兰花洗净,用盐水泡半个小时去掉残留农药
  • 步骤 2/6
    虾仁去沙线。倒入生抽和姜片入味
  • 步骤 3/6
    西兰花根去掉,掰成小朵,锅中水烧开放点盐,放入西兰花煮熟。
  • 步骤 4/6
    热锅放玉米油,倒入蒜末
  • 步骤 5/6
    将虾仁放入迅速过油至熟
  • 步骤 6/6
    然后倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,炒个1分钟就可以出锅了
小贴士

西兰花很有营养,宝宝应该多吃,每次焯西兰花的时候要加点时间,这样宝宝可以好吸收

发布于 2023-06-20
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