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红烧鸭腿
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豆芽liner

现在的蔬菜是越来越贵了，在超市看到鸭腿比蔬菜还要便宜，吃素的还不如吃荤的，一个鸭腿也就3、4块可以吃上美的一顿。

时间:10-30分钟
食材
鸭腿 400g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
青椒 3个
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，都切好
  • 步骤 2/8
    热油锅，蒜先下锅
  • 步骤 3/8
    鸭腿下锅炒（鸭腿要炒久点才能入味
  • 步骤 4/8
    炒的差不多入味时放入料酒煮会去腥
  • 步骤 5/8
    如果料酒煮的差不多干了的话还可以放点水再煮会。（因为鸭肉比较难熟）
  • 步骤 6/8
    煮得差不多了再入了青椒，姜，酱油
  • 步骤 7/8
    放入适量的盐再一起翻炒下，辣椒不用炒太久，稍微炒下就可以了。
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

鸭肉一定要有料酒炒去腥味，炒的时候要以稍微炒久点会比较入味。

发布于 2023-02-12
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