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红烧鸭腿
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alteration弟弟
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食材
鸭腿 2只
花椒粒 10粒左右
生抽酱油 适量
老抽酱油 适量
鸡精 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鸭腿洗净后 放入生抽 老抽 料酒 花椒粒 腌制两个小时以上（可以在鸭腿上划几刀 可以加快入味）如果有时间 可以提前12小时腌制
  • 步骤 2/2
    锅中倒入油 油热后将鸭腿放入翻炒 两面都变金黄色 倒入生抽 老抽 料酒 花椒粒 加入超过鸭腿的水 小火慢炖40分钟 然后加入鸡精和白砂糖 大火收汁 完成
发布于 2018-08-13
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