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烀猪肉蘸蒜泥
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哦哟我嘟

烀猪肉，小时候家里常烀猪肉，妈妈烀的猪肉又嫩又香，每次我们回家或逢年过节妈妈都会做这道猪肉，因为全家人都爱吃，趁热吃很香。

食材
猪瘦肉 600g
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪瘦肉
  • 步骤 2/9
    放入锅里，多添水
  • 步骤 3/9
    放入姜丝
  • 步骤 4/9
    放料酒
  • 步骤 5/9
    烧开
  • 步骤 6/9
    煮熟，用筷子很容易就扎透，并无血丝
  • 步骤 7/9
    如果汤少了可以添开水加入酱油
  • 步骤 8/9
    煮至变色
  • 步骤 9/9
    用手撕开沾蒜泥，也可以就吃肉
小贴士

准备蒜泥

添水，一定要添开水

一定要用手撕开，用刀切口感不一样的

发布于 2023-07-07
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