现在正是茄子大量上市的季节，对于准妈妈来说，茄子含有多种维生素，还有提高免疫力的作用。今天做的这道菜是香酥茄片蘸蒜泥，外酥里嫩的茄子蘸上精心调制的蒜泥，好吃、不腻！
面糊里面放盐了，茄子片不用放盐腌了。