这款茄子在我家是最受欢迎的呢
蒜香浓郁
吃起来外酥里嫩
特别的有口感
而且那酱汁的味道浓郁
每次都有种吃不够的感觉呢
而且茄子的营养也是相当的丰富哟
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，
可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
并且它还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、
维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，
茄子中含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核算的合成，
提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。
酱汁的比例：水淀粉：酱油：葱：蒜：=5：2：1：1
还有就是一定要将酱汁熬制粘稠
这样成品的色泽会更加的艳丽呢