青椒佛手瓜
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若梅霏琅咫天涯

第一次做佛手瓜,被它清脆的口感给征服了,上网查了下它的营养成分,原来佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛用瓜,有助于提高智力。嗯,这么好吃的菜,营养又这么丰富,以后得多吃!

时间:10-30分钟
食材
佛手瓜 2个
适量
适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    佛手瓜切丝,青椒切斜片
  • 步骤 2/6
    油锅烧热,倒入佛手瓜翻炒片刻
  • 步骤 3/6
    撒入盐,翻炒几下
  • 步骤 4/6
    倒入青椒
  • 步骤 5/6
    一起翻炒至青椒、佛手瓜变软,加少量剁椒,翻拌均匀
  • 步骤 6/6
    即可装盘
小贴士

佛手瓜易熟,看到青椒断生,差不多就可以了

发布于 2024-07-04
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