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酸菜粉
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静谧lump

酸菜粉，乃是东北的一道家常菜。酸菜由东北大白菜腌制而成，加上瘦肉和粉丝一起炖制，美味十足，东北人的最爱！

时间:10分钟内
食材
酸菜 500g
粉丝 200g
里脊 100g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
味精 适量
生抽 适量
葱花 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备料。
  • 步骤 2/14
    猪肉切丝，大葱和蒜切粒。
  • 步骤 3/14
    酸菜洗净，攥出水分。
  • 步骤 4/14
    热锅入油。
  • 步骤 5/14
    放入肉丝炒至变色。
  • 步骤 6/14
    放入酸菜。
  • 步骤 7/14
    煸炒后倒入凉开水，炖五六分钟。
  • 步骤 8/14
    利用次空闲时间将粉丝洗净。
  • 步骤 9/14
    将粉丝放入锅中。
  • 步骤 10/14
    翻炒数下，放入适量五香粉。
  • 步骤 11/14
    烹入生抽。
  • 步骤 12/14
    调入盐。
  • 步骤 13/14
    放入味精。
  • 步骤 14/14
    翻炒至水分完全吸收放入葱花和蒜末，炒出香味即可出锅。
小贴士

放入粉丝后一定要不停翻炒，否则易糊锅。

发布于 2024-07-13
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