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回锅肉煮“双白”
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别有愿你好时沓

白菜和白玉菇都是吃火锅的时候留下的，回锅肉有点咸，佐以高汤，煮成一锅汤，菜美味，白玉菇也鲜美，回锅肉也清淡了很多。

一个全新的菜品，却营养全面。

时间:10-30分钟
食材
白菜 300g
白玉菇 200g
回锅肉 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
香菜 适量
高汤 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白菜洗净切小块
  • 步骤 2/8
    白玉菇去根部，洗净，香菜适量洗净
  • 步骤 3/8
    硬硬的咸猪肉
  • 步骤 4/8
    锅内下少量油，下白玉菇翻炒
  • 步骤 5/8
    下白菜一起翻炒，至菜略微变软
  • 步骤 6/8
    下准备好的高汤盖锅煮
  • 步骤 7/8
    翻盖见煮开，便下咸回锅肉
  • 步骤 8/8
    中火，煮15分钟左右，下少量的盐和鸡精调味，起锅，香菜点缀。
小贴士

注意用盐量，猪肉有咸味。

发布于 2022-03-29
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