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双椒回锅肉
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光明磊落

昨天和老公出去吃饭，其中有一道回锅肉，肉肉没有几片，都是青椒和红椒，一盘却要28块钱，回来我琢磨着自己炒，才还不用十块钱的本钱，这道菜在夏天非常的时候下酒。

时间:10-30分钟
食材
青椒 100g
红椒 50g
五花肉 150g
油 适量
盐 适量
老酒 100ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒和红椒洗干净，五花肉放入开水中煮到八分熟
  • 步骤 2/9
    热锅放入适量的油放入回锅肉
  • 步骤 3/9
    煸炒到有点焦的样子
  • 步骤 4/9
    打起来备用
  • 步骤 5/9
    锅内留底油放入青椒和红椒
  • 步骤 6/9
    放入回锅肉
  • 步骤 7/9
    加入老酒
  • 步骤 8/9
    加入适量的盐巴
  • 步骤 9/9
    加入盐巴后翻炒均匀即可出锅
小贴士

加入老酒是为了青椒红椒和回锅肉入味

发布于 2023-05-31
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