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青椒回锅肉片
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流年里沉淪以风

尖椒回锅肉是一道常见的家常菜，不过我们家都不吃辣的，所以我就把尖椒换成不辣的青椒，除了不辣之外，味道也还是不错滴，来看下怎么做吧。

时间:10分钟内
食材
五花肉 150g
青椒 3个
油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，五花肉，青椒洗净备用。
  • 步骤 2/8
    锅中烧水，把五花肉放入锅中煮熟后，捞出来。
  • 步骤 3/8
    把青椒切块，五花肉切成薄片。
  • 步骤 4/8
    锅中放油烧热，倒入五花肉片。
  • 步骤 5/8
    炒至五花肉出油卷翘，放入适量的老抽上色。
  • 步骤 6/8
    倒入青椒块翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    炒至青椒断生有点变软，放入适量盐，十三香，鸡精炒均匀即可。
  • 步骤 8/8
    出锅装碗，虽然不辣，味道一样的美味。
小贴士

五花肉尽量切的薄一点，越薄越好。

老抽不要放太多，五花肉上色就行。

发布于 2020-03-19
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