鲜藕，一个南方蔬菜，再北方的冬天，卖的比北方菜还便宜， 其实藕的营养价值很高它具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。
烫藕片时不要盖锅盖，盖盖藕会成变色。
青尖椒要待汤汁干了再加入翻炒，加早色味都不好。