最近火老大喽，还都是心火，嘴唇发干，脸发红，老是感觉想吃凉的东西，他们说吃点藕比较好。
藕全身都是宝，无论生吃、熟食均具有医疗保健作用。
功效:
生吃鲜藕;能清热除烦，解渴止呕。白糖拌藕片可清热解暑;鲜藕汁可清热生津，对于流鼻血、吐血、痰中带血以及产后出血，均有凉血止血的功效，还可消散淤血。
熟食藕具有补脾养胃的功效，适用于脾胃虚弱，肺痨病人兼脾虚者。藕节有收敛作用，主要用于治疗各种出血病症。
选购莲藕时注意以下几点：
挑选藕时最好选有9个孔的池藕。挑皮白粗壮而带清香者，注意要无伤无烂无锈斑，不断节而不干缩未变色，顶端的“鹦哥头”越小越好。
表面发黄，断口的地方闻着有一股清香，使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。
藕身粗长较圆正，节短。从藕尖数起的第二节藕最佳。
藕有多节，尖较嫩，可拌食，中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。