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下酒菜---酸麻藕片
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郗天青色等烟雨

老公爱吃麻辣的菜~藕又脆脆的~结合！完美~

时间:10-30分钟
食材
莲藕 适量
辣椒段 适量
麻椒 适量
白醋 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莲藕洗净~切片~焯水~一两分钟就行
  • 步骤 2/9
    过凉水~有冰块跟着一起泡泡更好~这样藕片能脆一些
  • 步骤 3/9
    有辣椒段就直接用，没有就切成段
  • 步骤 4/9
    麻椒按你喜欢的口味放就行，这次我放了一勺半
  • 步骤 5/9
    热锅凉油~放入麻椒和辣椒段~好香香啊~
  • 步骤 6/9
    香味出了~慢慢倒入适量白醋，这个时候锅里会冒烟~酸溜溜的烟~别怕~再倒一点就没烟了~烹一会
  • 步骤 7/9
    出锅后再倒点麻油~提提味儿~
  • 步骤 8/9
    香香呢~~
  • 步骤 9/9
    放入冰箱冰镇~等老公回来~
发布于 2018-06-22
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