情话再暖，酒再烈，也比不上吃口麻辣来的过瘾。
某个冬夜，三两成群的小伙伴们聚在一起，一边聊着天喝着小酒，一边吃着散发着诱人香味儿的麻辣下酒菜，那可不就美滋滋？
1、鱿鱼须可以用生鲜的，买不到鱿鱼须的话把鱿鱼板切成丝也一样。
2、如果是生鲜的鱿鱼须，要先过开水焯一下，待变色后沥水捞出，然后切分。
3、如果是焯水后的生鲜鱿鱼须，在烹饪时可以加入一勺料酒和少许香醋去腥。
4、辣椒，麻椒等调味料根据个人口味增减就好。