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茄汁鲜藕片
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曼雪杀戮横行

茄汁鲜藕片

时间:10分钟内
食材
鲜藕 200g
西红柿 80g
姜 适量
葱 适量
食油 1勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。
  • 步骤 2/5
    鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。
  • 步骤 3/5
    锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。
  • 步骤 4/5
    倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。
  • 步骤 5/5
    汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可装入盘中。
小贴士

1、煮食莲藕，宜用铜锅或砂锅，脾胃虚寒者忌食生藕；

2、女性经期而有寒性痛经者忌食生藕；

3、糖尿病人不宜食用熟藕及藕粉；

4、煮食藕忌用铁质器具。

发布于 2019-12-23
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