茄汁鲜藕片
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曼雪杀戮横行

茄汁鲜藕片

时间:10分钟内
食材
鲜藕 200g
西红柿 80g
适量
适量
食油 1勺
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。
  • 步骤 2/5
    鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。
  • 步骤 3/5
    锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。
  • 步骤 4/5
    倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。
  • 步骤 5/5
    汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。
小贴士

1、煮食莲藕,宜用铜锅或砂锅,脾胃虚寒者忌食生藕;

2、女性经期而有寒性痛经者忌食生藕;

3、糖尿病人不宜食用熟藕及藕粉;

4、煮食藕忌用铁质器具。

发布于 2019-12-23
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